Hoy compartimos contigo una receta deliciosa ‘Quiché de merluza DoNorte’.

¡Toma nota!

Ingredientes

• 4 rodajas sin espinas de Merluza DoNorte
• 1 lámina de pasta brisa o masa quebrada
• 2 puerros
• 1 cabalacín mediano
• 1 cebolla
• 150 ml de nata líquida
• 2 huevos
• AOVE
• Sal
• Pimienta
• El queso que más te guste (nosotros elegimos Edam)

Elaboración

1. Primero, cortamos todas las verduras en juliana. Las haremos en la sartén, con un chorrito de AOVE, añadiendo en primer lugar la cebolla. Cuando esté transparente, agregamos el puerro y el calabacín. Podemos añadir un poco de agua para que no se queme. ⁣
2. Cortamos la merluza en forma de dados y la sumamos a la mezcla de verduras. Sazonamos al gusto y dejamos a fuego medio unos minutos.
3. Mientras tanto, ponemos el horno a precalentar a 180ºC. Batimos los huevos con la nata hasta que formen una mezcla homogénea. Rallamos el queso y lo añadimos junto con las verduras y la merluza. Removemos todo muy bien.
4. Colocamos la masa quebrada sobre un molde apto para horno (si tienes un molde de quiche, perfecto) y la rellenamos con la masa anterior. Horneamos unos 15-20 minutos o hasta que veas que está doradita.
5. Recuerda que puedes comerla recién salida del horno o, si lo prefieres, fría.⁣

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