La marca DoNorte nace para identificar el origen de nuestro producto, la merluza de volanta, la más fresca del mercado porque la pescamos en nuestra costa y en el mismo día la trasladamos al punto de venta.
Merluza DoNorte es una etiqueta de origen, el de Cedeira y Galicia.
Y, sobre todo, es sinónimo de calidad y garantía de frescura.
Nuestro mar nos ofrece pescados y mariscos de los que estar orgullosos. Uno de ellos: merluza DoNorte. Una merluza de alta calidad tras realizar una rigurosa selección de los ejemplares. En Cedeira salimos a pescar cada día a nuestra costa para asegurarte que sea la más fresca del mercado. Llega a tierra ese mismo día, a diferencia de aquellas capturadas en aguas más lejanas. ¿Te imaginas salir tú a pescar? Pues lo mismo pero ya pescamos nosotros por ti.
¡Del mar directa a tu cocina!
Volanteiros de Cedeira
Merluza DoNorte es la iniciativa de un grupo de armadores de “volanteiros” (pesqueros con la volanta como arte de pesca) de la Cofradía de Cedeira (A Coruña), que nos unimos para poner en valor la merluza fresca de nuestra costa.
Cedeira es el puerto de referencia en pesca de volanta en la actualidad, con un total de 12 embarcaciones y el 20% de la pesca total de España.
Volanteiros de Cedeira
Merluza DoNorte es la iniciativa de un grupo de armadores de “volanteiros” (pesqueros con la volanta como arte de pesca) de la Cofradía de Cedeira (A Coruña), que nos unimos para poner en valor la merluza fresca de nuestra costa.
Cedeira es el puerto de referencia en pesca de volanta en la actualidad, con un total de 12 embarcaciones y el 20% de la pesca total de España.
Somos gente DoNorte
De Cedeira, de Galicia. Sí, como nuestra merluza. Y como ella, tenemos un carácter y una personalidad propios, marcados por la dureza de nuestro mar. Un mar que tanto nos da pero también nos quita. Y, sin embargo, no podemos vivir sin él. Y lo cuidamos. Porque la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente son intrínsecos a la gente del mar. Así lo sentimos en DoNorte.
¡Cedeira vive y mira al mar!
Pesca de volanta
Selectiva y sostenible
La volanta es un arte de pesca artesanal, realizada con cuidado y mimo. Nuestro arte de pesca es selectivo y responsable. La red de la volanta, situada a 10 metros sobre el fondo, solo permite capturar los ejemplares de merluza de mayor tamaño.
Nuestros barcos salen al mar cada día para traer la merluza más fresca. Lanzamos redes en nuestra costa cada madrugada y las recogemos por la mañana. Son solo unas horas de pesca, lo que contribuye a ser más sostenibles.
Tradición pesquera
Más de 60 años de historia
En 1960 sale al mar el primer barco de volanta en Cedeira. Y en esta villa costera gallega perfeccionamos este arte de pesca, convirtiéndonos en toda una referencia. Son más de 60 años de historia viviendo y respetando el mar, una historia que no queremos perder y debemos poner en valor. Y lo hacemos como mejor sabemos: ofreciéndote la merluza de volanta más fresca del mercado.
Detrás de la merluza DoNorte encontramos la tradición pesquera y el sacrificio de la gente del mar. Desde las rederas hasta al armador, pasando por los marineros.
Todos en Cedeira miramos al mar, nuestra pasión y forma de vida.